Cantine Umberto Bortolotti srl
Bortolotti 47 Valdobbiadene
7.5/ 10Mousserande
ProseccoGlera
ProseccoGleraLättviktig och fräsch prosecco med toner av äpple och päron
181 kr750 ml
Om vinet
En prosecco från Valdobbiadene, gjord på Glera, med aromer av äpple, grönt äpple, päron, grädde och white peach. Fyllighet i glaset är låg och fruktsyran ligger på medel, vilket ger ett lätt och fräscht intryck snarare än ett tungt. Extra Dry-stilen gör den halvsöt, med en frisk och fruktig karaktär som känns i linje med druvan och regionen. Passar fint till grönsaksrätter och skaldjur där den inte tar över.
Om producenten
Cantine Umberto Bortolotti grundades 1947 av Umberto Bortolotti och räknas som en av de tidiga producenterna i Valdobbiadene. Vinhuset ligger i hjärtat av regionen, i det område som tillsammans med Conegliano utgör kärnan av Proseccotillverkningen. Verksamheten drivs fortfarande som familjeföretag och är i dag en av de större producenterna av Prosecco i sitt slag. Sortimentet är inriktat helt på mousserande viner med aromatiska, lätt tillgängliga uttryck.
Vad folk tycker
Kritiker har gett vinet höga betyg, medan konsumenter är mer måttfullt positiva. Den lätta fyllighet gör den till en lättdrucken aperitif snarare än ett vin med stor tyngd.
Prosecco regionen
Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.
