Boschendal Estate
Boschendal
7.4/ 10Vitt
Western CapeChardonnay
Western CapeChardonnayFatlagrad chardonnay från Western Cape med smörig fyllighet och frisk syra.
149 kr750 ml
Om vinet
Den här chardonnayn är fatjäst och fatlagrad, vilket ger den en smörig, len karaktär som balanseras av en frisk och tydlig fruktsyra. I doft och smak möter citrus, vanilj och tropisk frukt tillsammans med inslag av ek, ett resultat av jäsning och lagring på fat. Fyllighet ligger i mellanregistret och vinet är helt torrt, med en rundhet som fatkaraktären bidrar till. Passar bra till fågel, fläsk och fisk, gärna med lite sås eller smörighet i rätten som möter vinets egen karaktär.
Om producenten
Boschendal är en av Sydafrikas äldsta vinegendomar, grundad redan 1685 i Cape Winelands. Gården ligger i den natursköna dalen mellan Franschhoek och Stellenbosch och har genom seklerna utvecklats till ett av regionens mest kända vinhus. Namnet, holländska för "buske och dal", speglar landskapet gården är belägen i. Redan på 1820-talet bedrevs omfattande vin- och brännvinsproduktion på egendomen, en tradition som lever vidare i dagens verksamhet.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland konsumenter och har fått höga betyg från kritiker, men en del recensenter av Boschendals viner har tyckt att syran ibland kan kännas väl framträdande.
Western Cape regionen
Western Cape är den vidaste appellationen i sydafrikansk vinlagstiftning och täcker allt från kustnära vinlandskap till Klein Karoos öppna slätter. Den stora spännvidden i landskap, höjdlägen och avstånd till havet ger vinmakare tillgång till mycket varierande druvmaterial, vilket syns i katalogens bredd av Chardonnay, Chenin Blanc, Syrah, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon. Beteckningen används ofta för viner som blandar druvor eller partier från flera underregioner inom Kapet. Prisspannet är stort, från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket speglar mångfalden i både druvval och vinifiering.
