Botter
Doppio Passo
7.6/ 10Rött
ApulienZinfandel
ApulienZinfandelEkologisk Primitivo från Apulien med frukt i fokus och lätt sötma.
99 kr750 ml
Om vinet
Mycket fruktig smak med inslag av mörka körsbär, skogshallon, viol och sötlakrits, med bara en liten sötma i botten. Fyllighet och strävhet ligger på medel, medan fruktsyran är hög och ger vinet extra spänst. Druvan Zinfandel (Primitivo) från Apulien känns igen i den mörka bärkaraktären. Passar bra till fågel, lamm, fläsk, pasta och nötkött, och dricks bäst rumstempererat eller lätt kylt.
Om producenten
Botter grundades 1928 av Carlo och Maria Botter i en liten stad nära Venedig, och verksamheten började med att sälja lokala viner på fat och damejeanner. Så småningom gick man över till buteljerat vin, och företaget växte till en av Italiens större privatägda vinproducenter. Botter drivs fortfarande av samma familj, nu i fjärde generationen, och hämtar idag druvor från flera regioner i landet, däribland Puglia, Sicilien och Valpolicella.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många som provat det, ofta med lovord för den mjuka, fruktiga stilen. Den som vill ha ett stramare, mer koncentrerat vin kan dock tycka att det saknar lite tyngd.
Puglia regionen
Puglia är den långa remsan längst ner i Italiens häl, omgiven av hav på nästan alla sidor och präglad av ett varmt, torrt medelhavsklimat. Här dominerar rödvin stort, med Primitivo (Zinfandel) och Negroamaro som bärande druvor, vilket ger viner med mycket mogen frukt och fyllig karaktär. Historiskt har regionen levererat stora volymer enkla bruksviner, men de senaste decennierna har fler producenter satsat på högre kvalitet och tydligare karaktär utan att tappa den generösa stilen. Resultatet är ett brett spann från prisvärda vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med djup och lagringspotential.
Om regionen