Bouchon Family Wines
Bouchon Block Series
7.6/ 10Rött
Maule ValleyMalbec
Maule ValleyMalbecChilensk malbec med toner av kaffe och läder
219 kr750 ml
Om vinet
Malbec från Central Valley i Chile, gjord på 100% malbec. Doft och smak bjuder på plommon, hallon, kaffe, läder och ek, en kombination som ger den lite mörkare, rostiga karaktär. Fyllighet och fruktsyra ligger på medelnivå medan strävheten är låg, vilket gör den mjuk och lättdrucken snarare än kärv. Passar bra till fågel, lamm och nötkött.
Om producenten
Bouchon Family Wines grundades 1887 av Emile Bouchon, en ung vinodlare som lämnade Saint-Émilion i Bordeaux för att slå sig ner i Chile. Familjen driver alltjämt vingårdarna, med mark i bland annat Maule- och Colchaguadalen. Vinerna görs på druvor odlade i gamla jordar med inslag av granit, vilket ger dem mineralitet och djup. Idag är det Julio Bouchon och familjen som för traditionen vidare.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått höga betyg av kritiker, vilket tyder på att det håller god kvalitet för sin kategori. Drickfönstret beskrivs dock som lite ojämnt, så kvaliteten kan variera mellan flaskor.
Maule Valley regionen
Maule Valley ligger i den centrala vindistriktet och är till ytan den mest omfattande vinregionen i Chile. Här finns ovanligt gamla vinstockar av País och Carignan som ger rödviner med tydlig karaktär och gripbar struktur, ofta odlade utan konstbevattning i torrare jordar. Vid sidan av dessa traditionella druvor odlas också Cabernet Sauvignon, Carménère och andra internationella sorter i mer moderna anläggningar. Bredden mellan rustika, gamla vinstockar och nyare planteringar gör att Maule rymmer allt från prisvärda vardagsviner till mer koncentrerade flaskor.
