Boyer-Martenot
Bourgogne Aligoté
7.8/ 10Vitt
BourgogneAligoté
BourgogneAligotéEn citrusfräsch Aligoté med mineralton från Bourgogne.
299 kr750 ml
Om vinet
Aligoté är druvan här, och den visar sig från sin fräscha sida med citrus, citronskal och mineral i doften, tillsammans med lite päron. Smaken är torr med medelfyllighet och medel fruktsyra, vilket ger ett rakt och friskt vin utan sötma. Årgången 2022 kom från en het och torr sommar med riklig skörd, vilket gett balanserade, friska vita viner. Ett fint sällskap till skaldjur, fisk, pasta eller mjukost.
Om producenten
Boyer-Martenot är en familjeägd domän mitt i Meursault, i hjärtat av Côte de Beaune. Gården har gått i arv genom flera generationer, från André Boyer som tog över efter sin mor Lucy till senare generationers Yves Boyer-Martenot. Vingårdarna sköts ekologiskt och till skillnad från många andra producenter i Meursault väljer man ofta att inte blanda partier, utan låter varje terroir komma till uttryck för sig. Fokus ligger på vita viner från Chardonnay, med respekt för traditionella arbetsmetoder i vingård och källare.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det och har fått höga betyg av kritiker. Aligoté som druva är dock mindre känd än sina Bourgogne-kollegor, så en del kan tycka den känns enklare i stilen.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
