Domaine Denis Père & Fils
Bourgogne Aligoté
6.8/ 10Vitt
BourgogneAligoté
BourgogneAligotéEn rättfram Aligoté från Bourgogne, gjord för vardagsmat
199 kr750 ml
Om vinet
Aligoté är en druva som ofta lever i skuggan av Chardonnay, men här får den stå för sig själv. Vinet är torrt med medelhög fruktsyra och medelfyllighet, en stil som passar bra som sällskap till mat snarare än att dricka ensamt. Passar fint till skaldjur, fisk, pasta och mjukost. Ung årgång som redan visar god balans, men har också marginal att utvecklas ytterligare om man har tålamod.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot hyfsat men är ännu inte brett omtestat, och kritikerbetyget ligger på en medelmåttig nivå. Ingen jättefavorit alltså, men inget som sticker ut negativt heller.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
Om regionen
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.