Fernand & Laurent Pillot
Bourgogne Aligoté
7.5/ 10Vitt
BourgogneAligoté
BourgogneAligotéEn fräsch aligoté från Bourgogne med citrus och mineral i fokus
219 kr750 ml
Om vinet
Aligoté är druvan här, och den visar sig i toner av citrus, äpple och persika med ett stänk aprikos. Fruktsyran ligger på medelnivå och möts av en medelfyllig kropp, medan sötman är låg vilket gör vinet torrt och rakt på sak. Den mineraliska tonen ger ett fräscht intryck som passar bra till skaldjur, fisk eller pasta med lättare såser. Ett vin att dricka nu, men det klarar också att ligga en tid i källaren.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget bland konsumenter och har fått gott betyg av kritiker, vilket tyder på att det håller god kvalitet för sin stil. Aligoté som druva är dock mindre uppmärksammad än sina mer kända bourgognesyskon, så den lockar kanske inte lika brett.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
Om regionen
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.