Dom. Ch. du Val de Mercy
Bourgogne Chardonnay Chitry-Le-Fort
Vitt
BourgogneChardonnay
BourgogneChardonnayEn gyllene chardonnay från Bourgogne med smör och citrus i doften.
239 kr750 ml
Om vinet
Chardonnayn har en gyllen färg och doftar av grädde, smör, ek, citrus och citronskal. Smaken är fyllig med en fin fruktsyra som håller emot och ger vinet balans, samtidigt som sötman hålls låg och torr. Passar fint till skaldjur, fisk, pasta och mjukost. En ung årgång som redan nu visar bra mognad, men som också klarar att ligga några år till.
Om producenten
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
Om regionen
Smakprofil
Fyllig, torr smak med fatkaraktär, inslag av grädde, smör, citrus och citronskal.
Smak
GräddeSmör