Domaine Robert Chevillon
Bourgogne Passetoutgrain
7.1/ 102021Rött
Bourgogne
BourgogneFräsch pinot-driven bourgogne med hög syra och lite strävhet
399 kr750 ml
Om vinet
Ett rött vin på Pinot Noir från Bourgogne, torrt och medelfylligt med hög fruktsyra och låg strävhet. I doft och smak möter körsbär, tranbär, jordgubbar och hallon, med en fräsch och fruktig karaktär som inte är särskilt tanninrik. Vivaciteten är god med en diskret mjukhet i eftersmaken. Ett lätt och gott vin att dricka nu, till fågel, kalv, nötkött eller vilt.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.1/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument3.9/ 5
757 omdömen
Kritiker74poäng
3 recensioner med betyg 85-93 poäng
Om producenten
Domaine Robert Chevillon har sina rötter i Nuits-Saint-Georges, där familjen odlat vin sedan Symphorien Chevillon arbetade med vinstockar redan på 1800-talet. Robert Chevillon tog över och utökade domänen efter att ha gått in i sin far Maurices verksamhet 1968, från ett fåtal hektar till dagens omfång. Domänen förfogar över en rad premier cru-vingårdar, huvudsakligen belägna i hjärtat av Nuits-Saint-Georges-appellationen. Idag drivs verksamheten vidare av nästa generation, Denis och Bertrand Chevillon.
Kul fakta
Passetoutgrain är en klassisk Bourgogne-stil som historiskt kombinerar Pinot Noir med Gamay, där Pinot Noir bidrar med struktur och djup till den mer lättsamma helheten.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått ett gott kritikerbetyg, men som Passetoutgrain är det tänkt att drickas ungt snarare än att lagras länge.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
Om regionen
Kritikeromdömen
| Kritiker | Betyg | Årgång |
|---|---|---|
| The Wine Front | 93 / 100 | 2015 |
| Wine Spectator | 87 / 100 | 2013 |
| Wine Spectator | 85 / 100 | 2007 |
Smakprofil
Medelfyllig, mycket frisk smak med inslag av körsbär, tranbär, jordgubbar och hallon.
Smak
KörsbärTranbärJordgubbarRöd fruktHallon
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Ingen karaffering behövs. Drick nu.
NötköttViltFågelKalv
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
Årgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2016 | 3.8 / 5 | 88 p | Burgundy95Lagra |
| 2017 | 4.1 / 5 | 90 p | Burgundy93Tidigt mogen |
| 2018 | 3.9 / 5 | 90 p | Burgundy94Lagra |
| 2019 | 4.0 / 5 | 89 p | Burgundy97Tidigt mogen |
| 2020 | 3.9 / 5 | 87 p | Burgundy96Lagra |
| 2022 | - | 89 p | Burgundy95 |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2023 | 33 504 kr | 72 liter | 96 |
| 2024 | 35 247 kr | 70 liter | 93 |
| 2025 | 73 017 kr | 137 liter | 183 |