Noemie Vernaux
Bourgogne Rouge
Rött
Bourgogne
BourgogneEtt strävt Bourgogne-rött som mår bäst efter lite luft
209 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Bourgogne Rouge med medelfyllighet och tydlig strävhet, buren av en fruktsyra i medelklassen och låg sötma. Ett torrt vin på 12% alkohol som visar den strama, lite kärva sidan av regionen snarare än frukbomb. Karaffera gärna en timme innan servering för att låta det öppna upp sig. Passar bäst rumstempererat, lätt kylt, som sällskap till mat snarare än på egen hand.
Om producenten
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att luta sig mot för detta vin.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
Om regionen
Smakprofil
Karaktär
Tanninrikt