Albert Bichot
Bourgogne
7.5/ 10Rött
BourgognePinot Noir
BourgognePinot NoirKlassisk Bourgogne-pinot med bärig frukt och en fin fatton
179 kr750 ml
Om vinet
Ren pinot noir från Bourgogne med smak av hallon, körsbär och lingon, lyft av en försiktig fatkaraktär och färska örter. Fruktsyran är hög medan fyllighet och strävhet håller sig i det lägre registret, vilket ger ett lättare och fräscht intryck i glaset. Ett torrt vin på 12,5 procent alkohol som visar den typiska bärigheten man väntar sig av druvan i regionen. Passar bra till allt från fågel och kalv till fläsk och vilt.
Om producenten
Albert Bichot är ett vinhus i Bourgogne vars familjehistoria går tillbaka till 1300-talet, då släkten Bichot slog sig ner i regionen. Själva vinhandelsverksamheten grundades 1831 av Bernard Bichot, och hans son Hippolyte utökade rörelsen genom att köpa de första vinrankorna i Volnay. Idag äger huset flera egendomar i några av Bourgognes mest ansedda appellationer, med vinproduktion som spänner över både Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune och Beaujolais. Sortimentet i vår katalog speglar den bredden, med tyngdpunkt på vita viner men även en stark uppsättning röda.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av väldigt många konsumenter och får också ett gott kritikerbetyg. Med sin lägre fyllighet och strävhet är det dock ett lite mer diskret vin än vad man ibland förväntar sig av en Bourgogne-pinot.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
