Boyer-Martenot
Meursault Perrières
9.0/ 10Vitt
MeursaultChardonnay
MeursaultChardonnayEn Meursault Premier Cru med smör, ek och mineral i fokus
1 999 kr750 ml
Om vinet
Blekt gul med bärnstensskimmer, en Chardonnay från Meursault som bjuder på smör, vanilj och ek tillsammans med en tydlig mineralton. I doften anas även peppar, honung och nötig krispighet, lite åt varma croissanter med mandel. Smaken är torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, där den mogna frukten möts av en frisk, mineralisk avslutning. Ett vin som håller ihop kraft och finess snarare än att slå över åt något håll.
Om producenten
Boyer-Martenot är en familjeägd domän mitt i Meursault, i hjärtat av Côte de Beaune. Gården har gått i arv genom flera generationer, från André Boyer som tog över efter sin mor Lucy till senare generationers Yves Boyer-Martenot. Vingårdarna sköts ekologiskt och till skillnad från många andra producenter i Meursault väljer man ofta att inte blanda partier, utan låter varje terroir komma till uttryck för sig. Fokus ligger på vita viner från Chardonnay, med respekt för traditionella arbetsmetoder i vingård och källare.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland de som provat det, och den kombinationen av smör, ek och mineral verkar tilltala de flesta. Den som föredrar strama, frukttunga vita viner utan fatkaraktär kan dock tycka att det blir en tydlig sväng åt det rundare hållet.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
