Boyer-Martenot
Pommard
Rött
Côte de BeaunePinot Noir
Côte de BeaunePinot NoirEn klassisk Pommard med hög fruktsyra och medeltät strävhet
829 kr750 ml
Om vinet
Pinot Noir från Pommard i Côte de Beaune, gjord helt på den druvan. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög och sötman låg, vilket ger ett torrt och rätt spänstigt vin. Smakstilen pekar mot den klassiska burgundiska balansen mellan frukt och syra snarare än kraft eller sötsyrlighet. Med 13% alkohol är det ett vin gjort för att drickas till mat snarare än för egen räkning.
Om producenten
Boyer-Martenot är en familjeägd domän mitt i Meursault, i hjärtat av Côte de Beaune. Gården har gått i arv genom flera generationer, från André Boyer som tog över efter sin mor Lucy till senare generationers Yves Boyer-Martenot. Vingårdarna sköts ekologiskt och till skillnad från många andra producenter i Meursault väljer man ofta att inte blanda partier, utan låter varje terroir komma till uttryck för sig. Fokus ligger på vita viner från Chardonnay, med respekt för traditionella arbetsmetoder i vingård och källare.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att gå på för det här vinet.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
Om regionen