Byrne Vineyards
Boomballou
7.5/ 102021Rött
Sydaustralien
SydaustralienFyllig sydaustralisk shiraz med hög fruktsyra och mörk kraft
119 kr750 ml
Om vinet
Den här Shirazen från Sydaustralien bjuder på hög fyllighet och en fruktsyra som håller emot den mörka fruktkoncentrationen. Strävheten ligger på medelnivå, vilket ger en stramhet utan att bli kärv, medan sötman är låg och smaken hålls torr genom hela glaset. Med 14,5% alkohol är det ett vin med tydlig muskel, byggt för att stå upp mot rejäl mat snarare än att gömma sig i bakgrunden. Karaffera gärna en halvtimme innan servering för att låta doft och smak öppna sig.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.5/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.2/ 5
42 omdömen
Om producenten
Vad folk tycker
De som provat vinet är påfallande positiva, även om det ännu är förhållandevis få som hunnit uttala sig. Den höga fruktsyran gör att det inte passar alla smaklökar om man föredrar mjukare, rundare rödviner.
South Australia regionen
South Australia rymmer flera av Australiens mest namnkunniga distrikt, däribland Barossa Valley, McLaren Vale, Adelaide Hills och Coonawarra, och varje område har sin egen prägel på grund av skillnader i klimat, höjdläge och jordmån. Syrah dominerar utbudet stort och formar regionens rykte, men cabernet sauvignon och grenache visar att fullmogna, kraftiga rödviner är den röda tråden. Kyligare fickor som Adelaide Hills bidrar med chardonnay och riesling som ger mer spänst och lyfter fram fräschör snarare än fyllighet. Spannet i pris och stil är brett, vilket gör regionen till en av de mest mångsidiga i Australien, men den historiska tyngdpunkten ligger onekligen på de solmogna, kraftfulla rödvinerna.
Om regionen
Smakprofil
Karaktär
Fylligt
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat vid 17-19°C. Karaffera 30 minuter innan servering. Drick nu.
NötköttViltLamm
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
119 kr
Systembolaget