Tenute Ca'Botta
Ca'Botta
8.6/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaKraftfull Amarone med russinsöt frukt och hög fyllighet
566 kr750 ml
Om vinet
Corvina, Corvinone och Rondinella ger den här Amarone-stilen dess djupa, nästan koncentrerade karaktär. Doft och smak bjuder på plommon, körsbär och russin tillsammans med vanilj och ek, en kombination som pekar på torkad frukt och tid på fat. Fyllig är ett understatement här, med låg strävhet och låg fruktsyra men en medelsöt känsla som gör den rund i munnen. Med sina 16 % alkohol är det ett vin för mustiga rätter som lamm, vilt eller en bit blåmögelost, snarare än för lätta sommarkvällar.
Om producenten
Tenute Ca'Botta är ett vingods i Valpolicella i Veneto som odlar inhemska druvsorter i egna kullandskap. Vinerna görs enligt den traditionella metoden med naturlig torkning av druvorna, en teknik som ger den här delen av Italien dess särprägel. Produktionen är hantverksmässig och familjedriven, med fokus på karaktären hos de lokala druvorna snarare än volym.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått höga betyg av kritiker. Den stora fylligheten och sötman kan dock kännas väl mäktig för den som söker ett strävare eller friskare rödvin.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
