Amarone Organic

Ca' Montini grundades i början av 1700-talet i Marano di Valpolicella, nära Verona i Veneto. Producenten är kopplad till den kände önologen Riccardo Cotarella, som varit involverad i vinerna under varumärket. Ca' Montini är ett historiskt namn som funnit stor uppskattning bland konsumenter i Nordamerika och återfinns på många restaurangers vinlistor där. I vår katalog representeras producenten av röda viner från Valpolicella.

Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.