Kolonia 52
Cabernet franc
7.5/ 10Rött
BalatonCabernet Franc
BalatonCabernet FrancCabernet Franc från Balatonsjöns stränder, rent och rakt uttryckt
250 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt rödvin gjort på enbart Cabernet Franc från den ungerska Balaton-regionen. I glaset möts medelfyllighet med medelhög strävhet och fruktsyra, en stil som känns balanserad snarare än kraftfull. Sötman är låg, vilket ger ett rent och torrt intryck genom hela smaken. Passar bra till lamm, nötkött och vilt, gärna karafferat en stund innan servering.
Om producenten
Kolonia 52 grundades av Annamaria Torok och Attila Francisti, som tog namnet efter en liten källare i Kolonia-gatan i Villány där de först gjorde vin tillsammans. Idag arbetar de i ett vulkaniskt område nära sjön Balaton, med vingårdar som odlas biodynamiskt. De lägger tid och tillit till naturen i sitt vinmakande, snarare än att styra processen i källaren. Sortimentet omfattar både vita och röda viner från denna del av Ungern.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av de som provat det, även om det ännu bara hunnit samla ett fåtal omdömen. Med så få röster är det svårt att dra en säker slutsats om hur det landar hos en bredare publik.
Balaton regionen
Balaton omger Centraleuropas största sjö, vars vattenmassa dämpar temperaturerna och skapar ett milt, turistvänligt klimat för vinodling. Området är känt för lätta, friska vita viner, ofta på druvor som Furmint och Riesling, samt torra roséer som passar sommarvärmen vid stranden. Vulkaniska jordar på flera håll runt sjön ger vinerna en mineralisk ton utöver den frukt sjöklimatet bidrar med. I katalogen finns även inslag av rödvinsdruvor som Cabernet Franc och Blaufränkisch, vilket visar på stilbredden i regionen.
