Calvet
Réserve du Ciron
7.3/ 102023Vitt
Sauternes
SauternesSöta Sauternes-druvor möter honung och aprikos i ett klassiskt franskt dessertvin
132 kr375 ml
Om vinet
Ett sött vitt vin från Sauternes, gjort på Muscadelle, Sauvignon Blanc och Sémillon. I doft och smak märks honung, aprikos, persika, apelsin och ananas, med en fyllighet och sötma som är påtaglig men hålls i schack av en frisk fruktsyra. Just den balansen mellan sötma och syra är typisk för stilen. Ett vin att ta det lugnt med, gärna till blåmögelost.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.3/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument3.9/ 5
5 571 omdömen
Om producenten
Maison Calvet grundades 1818 av Jean-Marie Calvet och familjens ursprung går tillbaka till Pouzols i Minervois-regionen. Huset har sedan starten blivit ett välkänt namn inom Bordeauxvin och en betydande aktör på flera internationella marknader. Calvet arbetar med viner från olika franska regioner, med målet att spegla terrängens särart i varje flaska.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många som provat det, med den söta, fruktdrivna stilen som verkar tilltala brett. Den höga sötman gör det dock till ett smaktydligt vin som inte passar alla dagar eller alla gommar.
Sauternes regionen
Sauternes är ett sött vitt vin från appellationen med samma namn i Graves-distriktet i Bordeaux, gjort på Sémillon, Sauvignon Blanc och ofta en mindre andel Muscadelle. Höstens dimmor från floden Ciron skapar förutsättningar för ädelrötan Botrytis cinerea, som koncentrerar druvornas sockerhalt och ger vinets karaktäristiska honungstoner. Den arbetsintensiva skörden, där druvorna ofta plockas i flera omgångar för hand, gör produktionen mer kostsam än för torra vitviner och förklarar prisnivån. Sauternes stilbredd sträcker sig från lättare, tillgängliga exempel till mycket koncentrerade viner med lång lagringspotential.
Om regionen
Smakprofil
Fyllig, mycket frisk smak med inslag av honung, aprikos, persika, apelsin och ananas.
Smak
HonungAprikosPersikaApelsinAnanas
Karaktär
Fylligt
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Vinner på några års lagring.
Blåmögelost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
132 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2013 | 3.8 / 5 | - | Sauternes92Tidigt mogenBotrytisen spred sig snabbt under en regnig september och oktober, men med precis tillräckligt med uppehåll för att druvorna skulle kunna koncentreras. Både Sauternes och Barsac är utmärkta med friska, rassiga viner - en stilmässig korsning mellan den rassiga '11 och den smickrande '07, med något mindre spänst och koncentration. |
| 2014 | 3.9 / 5 | - | Sauternes92Tidigt mogenEfter en torr och sval växtsäsong gav de första skördarna frisk, spänstig frukt. En lång brittsommar satte sedan fart på botrytisen och möjliggjorde flera skördeomgångar av mer tropiskt präglad, ädelrötad frukt, en kombination som borde ge en speciell årgång. |
| 2015 | 4.1 / 5 | - | Sauternes95Tidigt mogenVäxtsäsongen var varm och torr inledningsvis, sval och våt mot slutet. Regnet var dock lätt och avbrutet av torrperioder, vilket gav vågor av ädelröta och lugn skörd. Vinerna är friska och rena i stilen. |
| 2016 | 3.9 / 5 | - | Sauternes92Tidigt mogenAndra halvan av växtsäsongen var extremt torr, vilket påverkade ädelrötan. Druvorna var mogna och friska, men ädelrötan kom sent och bara i en eller två vågor istället för flera. Vinerna är friska och lättillgängliga men saknar de stora årgångarnas komplexitet, och Barsac har lite mer energi än Sauternes. |
| 2017 | 4.0 / 5 | - | Sauternes91Tidigt mogenVårfrost drabbade Barsac hårt, Sauternes mindre, vilket sänkte skördarna. Torr och varm säsong gav friska druvor, och sent regn satte igång en mycket snabb ädelröta när druvorna var mogna. Odlarna fick agera snabbt och de flesta plockade bara två eller tre gånger. Vinerna är saftiga och tillgängliga med tropiska fruktprofiler. |
| 2018 | 4.1 / 5 | - | Sauternes90Tidigt mogenMögeltryck tidigt på säsongen och ett hagelväder i mitten skar kraftigt ner skördarna, och liksom 2016 uteblev ädelrötan under en mycket torr andra halva av säsongen. Vinerna är mogna, runda och framåt men saknar toppårens komplexitet. |
| 2019 | 3.9 / 5 | - | Sauternes92Tidigt mogenHet, torr växtsäsong gav mogna, friska druvor men bara en enda våg av ädelröta, så många odlare gjorde bara en enda plockning. Vinerna är mogna, saftiga och friska trots det heta året, men saknar komplexiteten hos toppårgångar med flera plockningar. |
| 2020 | 3.8 / 5 | - | Frankrike94Lagra |
| 2022 | 3.9 / 5 | - | Frankrike95Lagra |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2013
54k
2014
151k
2015
1m
2016
982k
2017
658k
2018
738k
2019
790k
2020
471k
2021
405k
2022
324k
2023
395k
2024
74k
2025
14k
54k
151k
1m
982k
658k
738k
790k
471k
405k
324k
395k
74k
14k
2013201420152016201720182019202020212022202320242025