Camille Giroud
Camille Giroud
8.1/ 10Vitt
Côte de BeauneChardonnay
Côte de BeauneChardonnayVitburgundare från ett förnämt 1er Cru-läge i Chassagne-Montrachet
1 250 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay från ett 1er Cru-läge i Chassagne-Montrachet, med toner av ek, citron, mineral, honung och grädde. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i det medelfulla registret, medan sötman är låg och avslutningen torr. Det ger ett vitt vin med både kropp och spänst, byggt för att följa med genom flera rätter snarare än att stå ensamt som aperitif. Passar utmärkt till mjukost, fisk, pasta och skaldjur, och drickes med fördel lätt kylt.
Om producenten
Maison Camille Giroud grundades 1865 i Beaune och räknas som ett av de mer anrika négocianthusen i Bourgogne. Verksamheten flyttade till sina nuvarande lokaler nära järnvägsstationen i Beaune i slutet av 1890-talet. Huset arbetar som négociant, det vill säga man köper in färdiga viner och druvor från odlare i regionen, med fokus på Côte de Beaune och Côte de Nuits. I vår katalog finns både röda och vita viner från producenten, med tyngdpunkt på de röda.
Vad folk tycker
De som provat det är mycket positiva och kritiker har gett fina omdömen, även om det ännu är ett relativt okänt namn för de flesta.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
