Tenuta Sant'Antonio
Campo dei Gigli Amarone
8.8/ 10Rött
ValpolicellaCorvinone
ValpolicellaCorvinoneKraftfull Amarone med russin, choklad och läder i mörk kostym
792 kr750 ml
Om vinet
En tät, djup Amarone på Corvina, Corvinone och Rondinella, byggd av torkade druvor som ger den koncentrerade, nästan söta känslan i glaset. Doften bjuder på russin, tobak, läder, choklad och ek, medan smaken är fyllig och intensiv med lång eftersmak. Strävheten är låg och fruktsyran återhållen, vilket gör helheten mjuk och robust snarare än skarp. Med sina 15,5% alkohol är det ett vin med tydlig kropp och muskler, gjort för att stå emot rejäl mat.
Om producenten
Tenuta Sant'Antonio grundades 1995 av de fyra bröderna Castagnedi, som kommer från generationer av vinodlare i Illasi-dalen i Veneto. Vingårdarna ligger i Valpolicella-området, där man gick från det traditionella pergolaodlingssystemet till modernare metoder som spaljé och Guyot. Vinerna görs uteslutande av egna druvor från gårdens marker, med fokus på både Valpolicellas klassiska stilar och vita viner från regionen. Familjen driver fortfarande verksamheten tillsammans, med rötter som går längre tillbaka än själva vinhusets historia.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och håller hög klass även bland kritiker. Den som söker friskare, lättare stil kan dock tycka att fyllighet och alkoholstyrka blir väl mastiga.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
