Can Bas Domini Vinicola
Can Bas
7.8/ 10Rött
PenedèsCabernet Sauvignon
PenedèsCabernet SauvignonFyllig cabernet från Penedès med hög strävhet och mustig karaktär.
270 kr750 ml
Om vinet
Det här är ett fylligt och strävt rödvin gjort på Cabernet Sauvignon från Penedès i Spanien. Aromerna pendlar mellan vanilj, jordgubbar och en ton bubblegum, vilket ger vinet en lite ovanlig doftbild för druvan. Fruktsyran ligger på medelnivå och sötman är låg, så helhetsintrycket blir torrt och tanninrikt snarare än fruktdrivet. Med sina 14,5 procent alkohol och den kraftiga strävheten passar det bäst till mat som kan möta upp, snarare än att drickas ensamt.
Om producenten
Can Bas är en vinegendom i hjärtat av Penedès vars namn går tillbaka till år 1668, i katalansk tradition kallad "can" efter gårdens ägarfamilj. Egendomen ägs av Pere Ventura Family Wine Estates och räknas som en av de mer betydelsefulla vingårdarna i appellationen. Verksamheten bygger vidare på platsens långa historia med målet att bevara och föra vidare arvet från vinodlingen på gården.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att både lekmän och proffs hittar något att gilla här. Den höga strävheten kan dock kännas kärv för den som föredrar mjukare rödviner.
Penedès regionen
Penedès är Kataloniens största och mest mångsidiga vinområde, beläget inte långt från Barcelona. Här dominerar de vita druvorna Xarel·lo och Macabeo, som utgör grunden i traditionell Cava men även tappas som stilla vin. Samtidigt odlas internationella druvor som Cabernet Sauvignon och Merlot sida vid sida med lokala sorter, vilket ger både lätta vardagsviner och mer strukturerade flaskor. Kvalitetsbeteckningar som Clàssic Penedès och Corpinnat sätter fokus på ursprung och hantverk inom det mousserande segmentet.
Om regionen
