Can Descregut
Corpinnat
7.6/ 10Mousserande
KatalonienMacabeo
KatalonienMacabeoCorpinnat-mousserande med fyra druvor och lite rostat brödigt djup
278 kr750 ml
Om vinet
Fyra druvor i botten, Chardonnay, Macabeo, Parellada och Xarel-lo, ger detta torra mousserande vin en bredd att bygga vidare på. I glaset möts citrus och grönt äpple av grapefrukt och apelsinskal, medan det rostade brödet vittnar om tid på jäsfällen. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket gör stilen balanserad snarare än vass eller tung. Passar bra till fisk och skaldjur, och serveras väl kylt.
Om producenten
Can Descregut är ett familjeägt vingods i Vilobí del Penedès, grundat 1992 efter generationer av druvodling på gården. Från början levererade man basvin till cavaproducenter, men gick 2005 över till att göra eget vin under eget namn. Idag drivs vinerierna av ett ungt par ur familjen, med fokus på ekologisk odling och minimal inblandning i källaren för att låta Penedès-landskapet synas i glaset. Man är medlem i Corpinnat, sammanslutningen för kvalitetsinriktade cavaproducenter i regionen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter, framför allt för sin fräscha, rostade karaktär. Värt att notera är att det enligt dricksfönstret redan passerat sin bästa tid, så det är ett vin att dricka nu snarare än att lägga undan.
Catalunya regionen
Katalonien sträcker sig längs Spaniens nordöstra medelhavskust och rymmer flera olika vinklimat inom samma region, från kustnära och svalare lägen till varmare inland. Här är Xarel·lo, Macabeo och Parellada de druvor som bygger grunden för regionens musserande tradition, medan Grenache står för de mustiga rödvinerna. Katalogens viner spänner brett i pris och stil, vilket speglar hur olika delregionerna och deras jordmåner är. Syrah förekommer också och visar på en region som blandar inhemska druvor med mer internationella inslag.
