Cantina Beato Bartolomeo da Breganze
Prosecco
7.6/ 10Mousserande
ProseccoGlera
ProseccoGleraRosé-Prosecco med skaldjursvänlig fruktsyra och lätt kropp
193 kr750 ml
Om vinet
En rosé-variant av Prosecco där Glera möter Pinot Noir, vilket ger den rosa färgen. Doft och smak bjuder på röda vinbär och jordgubbar. I munnen är den torr med låg fyllighet och medelhög fruktsyra, ett lätt och fräscht mousserande vin. Passar bra som sällskap till grönsaksrätter och skaldjur.
Om producenten
Cantina Beato Bartolomeo da Breganze grundades på alla hjärtans dag 1950 när 121 lokala odlare gick samman i ett kooperativ. Namnet kommer från Beato Bartolomeo, en dominikanermunk som levde i trakten på 1200-talet. Vinerierna räknas som ett referensnamn för vinregionen Breganze, som fick sin DOC-status 1968. Idag är kooperativet framför allt känt för sina moussernade viner, med tyngdpunkt på prosecco.
Vad folk tycker
De som provat det uppskattar det, men det är fortfarande relativt okänt så det finns inte mycket att gå efter ännu. Värt att notera är att årgången börjar bli lite till åren för ett vin som detta, som mår bäst ung och fräsch.
Prosecco regionen
Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.
