Cantina Bonacchi
Casalino
7.2/ 10Rött
Chianti ClassicoSangiovese
Chianti ClassicoSangioveseKlassisk Sangiovese från Chianti Classico, torr och medelfyllig
190 kr750 ml
Om vinet
Ren Sangiovese från Chianti Classico med djup rubinröd färg. Doften är intensiv och omslutande, med körsbär, röd frukt, hallon, plommon och en jordton i botten. Smaken är torr och medelfyllig, med medelsträvig tannin och medelhög fruktsyra som ger ett varmt och aromatiskt intryck. Passar bra till kalv, pasta och nötkött.
Om producenten
Cantine Bonacchi grundades av Enrico Bonacchi, som i slutet av 1800-talet började som småodlare i Toscana. Verksamheten har sedan dess drivits vidare genom flera generationer av familjen och omfattar idag vinodlingar på olika håll i regionen. Producenten är mest känd för sina Brunello di Montalcino, men gör även Chianti och andra toskanska viner. I sortimentet finns både rött, vitt, mousserande och starkvin.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många konsumenter och får gott betyg även av kritiker. Ingen direkt invändning sticker ut, men det är heller inget som imponerar utöver det klassiskt pålitliga.
Chianti Classico regionen
Chianti Classico är ett DOCG-klassat rödvin där sangiovese måste utgöra minst 80 procent av druvsammansättningen, ofta kompletterat med druvor som merlot, canaiolo eller cabernet sauvignon. Stilen är mer strukturerad och terrängpräglad än vanlig chianti, med syra och tanniner som gör vinet till en naturlig följeslagare till lagrade hårdostar och rätter med sting. Priserna varierar brett beroende på producent och lagringsgrad, där vin med längre mognad och mer koncentration ligger i den övre delen av spannet. Det aktiva sortimentet spänner från yngre, fruktigare tolkningar till mer ambitiösa flaskor avsedda för längre lagring.
Om regionen
