Cantina Senesi Aretini
Chianti
6.8/ 10Rött
ChiantiSangiovese
ChiantiSangioveseKlassisk toscansk Sangiovese med kryddig fatkaraktär och hög fruktsyra
89 kr750 ml
Om vinet
Den här Chiantin byggs helt på Sangiovese och bjuder på en kryddig smak med tydlig fatkaraktär. I glaset möts mörka körsbär och skogshallon av salvia, kakao, kanel, pinjenötter och bergamott, en riktig krydd- och örtbukett. Strukturen har medelfyllighet och medelsträv tannin, men det är den höga fruktsyran som håller ihop helheten och gör vinet fräscht. Passar fint till fågel, kalv, lamm och nötkött.
Om producenten
Cantina Viticoltori Senesi Aretini grundades 1971 av omkring 30 producenter i Toscana, mellan provinserna Siena och Arezzo. Kooperativet ligger i ett område som är väl lämpat för vinodling och har med tiden vuxit till att omfatta betydligt fler medlemmar. I dag är verksamheten inriktad på Chianti, med rött vin som huvudsaklig produktion.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett svalt mottagande av väldigt många som provat det, medan andra recensioner lyfter den friska fruktsyran och de mjuka tanninerna som en trevlig kombination. En del konsumenter tycker helt enkelt inte att det sticker ut i mängden av Chianti.
Chianti regionen
Chianti är det stora vinområdet mellan Florens och Siena i Toscana, och namnet på det rödvin som görs där, byggt på druvan Sangiovese ofta i sällskap med Merlot eller Canaiolo. Stilen kännetecknas av frisk syra, fasta tanniner och smak av röda körsbär tillsammans med torkade örter som oregano och timjan. Spannet i katalogen är brett, från enkla vardagsviner till Riserva-versioner med mer struktur och lagringspotential, vilket förklarar den stora prisspridningen. Det gör Chianti till ett naturligt val till allt från vardagsmat med tomat och örter till mer maträtta rätter med lagrad ost eller charkuterier.
Om regionen