Cantina Toblino
Antares
7.4/ 10Mousserande
TrentoChardonnay
TrentoChardonnayEtt årgångsmousserande från Trento, gjort helt utan tillsatt sockerdos
326 kr750 ml
Om vinet
Brut Nature betyder att inget socker tillsatts efter andra jäsningen, så det här är torrt på riktigt. Chardonnay till hundra procent ger ett mousserande med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, i klassisk Trento-stil från bergen i Trentino-Alto Adige. Årgången 2018 har haft tid att mogna på flaska, vilket brukar ge mer djup än ett icke-årgångsvin. Ett rakt, gastronomiskt vin snarare än ett aperitif-mousserande med mycket puttrande sötma.
Om producenten
Vad folk tycker
De som provat det uppskattar det, och kritiker har varit positiva. Det är dock inte ett vin med bred konsumentbekantskap, så konsensusen bygger på ett mindre antal röster. Värt att notera är att det nu är förbi sitt bästa drickfönster, så det lönar sig att dricka upp snarare än att lagra vidare.
Trentino-Alto Adige regionen
Trentino-Alto Adige ligger i Italiens alpina norr, där vinodlingarna klättrar upp i dalgångarna på hög höjd mellan bergstoppar. Regionen är tvåspråkig: italienskspråkiga Trentino i söder och tyskspråkiga Alto Adige (Südtirol) i norr, med delvis skilda druvtraditioner. Höjden och de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt ger vinerna en fräsch syra och tydlig arom, vilket märks tydligt i de vita druvorna som Pinot Grigio, Chardonnay och Sauvignon Blanc. Pinot Noir odlas också brett och visar den svalare klimatets finstämda sida i glaset.
Om regionen
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.