Cantina Toblino

Om vinet

Rebo är inte en druva man snubblar över varje dag, och det märks i glaset. Doft och smak bjuder på björnbär, mörka körsbär och svarta vinbär tillsammans med en jordig, lite skogsbotten-aktig ton. Strävheten och fruktsyran ligger båda på medelnivå, vilket ger ett torrt vin med fyllighet i mitten snarare än i toppen. Passar bra till lamm, pasta, nötkött och vilt, gärna karaferat en stund innan det hälls upp.

Om producenten

Trentino-Alto Adige regionen

Trentino-Alto Adige ligger i Italiens alpina norr, där vinodlingarna klättrar upp i dalgångarna på hög höjd mellan bergstoppar. Regionen är tvåspråkig: italienskspråkiga Trentino i söder och tyskspråkiga Alto Adige (Südtirol) i norr, med delvis skilda druvtraditioner. Höjden och de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt ger vinerna en fräsch syra och tydlig arom, vilket märks tydligt i de vita druvorna som Pinot Grigio, Chardonnay och Sauvignon Blanc. Pinot Noir odlas också brett och visar den svalare klimatets finstämda sida i glaset.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.