Cantina Vini Armani A. Srl
Casa Belfi Anfora
8.0/ 10Vitt
VenetoGlera
VenetoGleraPärlande naturvin på Glera, jäst i lera och på flaska
399 kr1500 ml
Om vinet
Det här är ett frizzante på 100% Glera, gjort med skalkontakt i amfora och en andra jäsning på flaska enligt gammal metod. Doft och smak bjuder på gula äpplen, ananas, ljust bröd, grapefrukt och mandelmassa, med en fräsch, pärlande karaktär. Fruktsyran är hög och sötman låg, vilket ger ett torrt och livligt intryck med medelfyllighet. Passar bra till grönsaker, fisk och skaldjur, och dricks bäst lätt kylt.
Om producenten
Familjen Armanis historia i Adigedalen går tillbaka till 1607, då Domenico Armani undertecknade dokument som fortfarande finns bevarade i Trents arkiv. Sedan 1962 har verksamhetens hjärta legat i Dolcè i Veneto, mitt i ett av Italiens stora vinodlingsområden. Cantina Vini Armani gör både still och mousserande vin, med Prosecco som en del av sortimentet.
Kul fakta
Vinet görs enligt gammal tradition där den avslutande jäsningen sker i flaskan, där jästen bryter ner restsockret och sedan lägger sig som ett bottenslam ("colfòndo") som ger vinet mjukhet och hållbarhet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter som tycker om dess friska, pärlande stil. Den oklarhet och de jästnoter som kommer av flaskjäsningen kan dock upplevas ovana av den som väntar sig ett filtrerat, klassiskt mousserande vin.
Veneto regionen
Veneto sträcker sig från Alpernas utlöpare ner mot Adriatiska havet, med Gardasjön som klimatutjämnare i väster. Den geografiska bredden ger utrymme för allt från lätta, friska vita viner till kraftiga, mörka rödviner lagrade på torkade druvor. Corvina och Rondinella dominerar de venetianska rödvinerna, medan Garganega bär upp de vita, och regionen rymmer därför en av Italiens mest varierade vinstilar under ett och samma namn. Utbudet spänner brett i pris, från enkla vardagsviner till mer koncentrerade flaskor för den som söker djup och lagringspotential.
