Cantine CECI S.P.A
Otello
7.9/ 10Rött
Emilia-RomagnaLambrusco
Emilia-RomagnaLambruscoPärlande Lambrusco med bär, körsbär och en halvsöt ton
198 kr750 ml
Om vinet
Det här är en pärlande, halvsöt Lambrusco från Emilia-Romagna, gjord helt på druvan Lambrusco. Smaken bjuder på blåbär, hallon, körsbär och ett stänk färska örter, med medelhög fyllighet, hög fruktsyra och låg strävhet som gör den lätt att svepa. Bubblorna och den friska syran gör den passande till hårdost, fågel och fläsk. Med sina 11% alkohol är det ett avslappnat vin snarare än ett tungt.
Om producenten
Cantine Ceci grundades 1938 av Otello Ceci, som då drev en värdshus i Bassa Parmense i Emilia-Romagna och sålde sitt eget lambrusco till gästerna. Vinbolaget växte under 1960-talet när hans söner Bruno och Giovanni tog över verksamheten. Idag drivs Cantine Ceci vidare av familjen och är fortfarande inriktat på lambrusco från trakten kring Parma.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått högt kritikerbetyg, men just den halvsöta, pärlande stilen är inte allas favorit om man är ute efter ett torrare, mer stramt rödvin.
Emilia-Romagna regionen
Emilia-Romagna sträcker sig genom Poslätten, från Adriatiska kusten in mot Apenninerna, med ett klimat som ger både frisk syra och mogen frukt. Lambrusco dominerar utbudet och kommer i allt från torra till söta, bubbliga stilar, medan Sangiovese di Romagna bidrar med fylligare rödviner byggda för mat. Regionen är känd för sin matkultur, och vinerna är i första hand formade för att följa den snarare än att stå på egen hand. Prisbilden är genomgående tillgänglig, med visst utrymme uppåt för mer koncentrerade Sangiovese-viner.
