Cantine di Verona s.c.a.
Lucia De Maio
8.3/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaAmarone med hög fyllighet, kryddighet och toner av choklad och pomerans
219 kr750 ml
Om vinet
Ett Amarone på Corvina, Corvinone och Rondinella från Valpolicella, byggt med hög fyllighet och hög fruktsyra. Smaken är kryddig och något utvecklad, med fat, mogna jordgubbar, nötter och körsbär som möter inslag av pomerans, kanel och choklad. Strävheten ligger på medelnivå, vilket ger ett vin med mer must än skärpa. Med 15% alkohol och halvtorr karaktär är det ett vin med tydlig kropp, gjort för att drickas nu men som även tål några år i källaren.
Om producenten
Cantine di Verona bildades 2021 genom en sammanslagning av Cantina Valpantena, Cantina di Custoza och Cantina Colli Morenici. Gruppen samlar odlare från flera delar av Veneto, med tyngdpunkt på Valpolicella. Sortimentet domineras av röda viner, men även vitt och rosé produceras. Genom att slå ihop de tre kooperativens kunskap och druvmaterial har man skapat en bredare bas för både vardagsviner och mer namnkunniga stilar från regionen.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett gott mottagande hos en del konsumenter som uppskattar dess kraft och kryddighet. Den höga alkoholhalten och fylligheten gör det dock till ett vin som passar bäst till rejäl mat snarare än att drickas för sig.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
