Cantine Lenotti
Recioto Della Valpolicella
8.0/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaEtt söt, fylligt dessertvin gjort på russinliknande, torkade druvor.
400 kr500 ml
Om vinet
Recioto della Valpolicella Classico görs på Corvina och Rondinella, druvor som torkas innan de pressas, vilket ger ett koncentrerat och fylligt vin trots att det klassas som torrt i vinlistan. Färgen är mörk tegelröd och doften är intensiv och fruktig, med inslag av choklad, jordgubbar, körsbär, russin och blåbär. Smaken är söt och sammetslen, med den fyllighet man kan förvänta sig av torkade druvor. Ett vin att dricka nu, gärna lätt kylt eller vid rumstemperatur.
Om producenten
Cantine Lenotti grundades 1906 i Bardolino, på Gardasjöns strand mitt bland vingårdar och olivlundar. Producenten ligger kvar i samma område än idag och driver egen vinframställning och lagring på plats. Sortimentet speglar Veneto-regionens klassiska druvor, med tonvikt på röda viner från Bardolino och Valpolicella samt vita viner från Soave. Utöver stilla viner finns även rosé och ett mousserande alternativ i utbudet.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland de som provat det, med den söta, sammetslena karaktären som lockar många. Den koncentrerade sötman och fyllighet gör det dock till ett vin som passar bättre som avslutning på en måltid än som sällskapsdrickande genom kvällen.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
