Cantine Settesoli
Inycon
7.1/ 10Rött
SicilienSyrah
SicilienSyrahSicilianskt appassimento-rött med mörk choklad och fyllig kropp
119 kr1500 ml
Om vinet
Det här är ett fylligt rött från Sicilien, gjort på Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah med appassimento-teknik. Doft och smak bjuder på plommon, röd frukt, choklad och mörk choklad, med ett tydligt inslag av ek. Strävheten är medel och fruktsyran låg, vilket ger ett runt och mustigt intryck snarare än ett spänstigt. Passar bra till lamm, pasta och nötkött där den fylliga kroppen har något att spela mot.
Om producenten
Cantine Settesoli är ett vinkooperativ som grundades 1958 av en grupp lantbrukare i Menfi på Siciliens sydvästra kust. Det växte fram som en sammanslutning av lokala odlare och blev enligt uppgift det första sicilianska vinkooperativet att tappa och sälja sina viner utomlands. Verksamheten bygger på sicilianska druvsorter och täcker ett brett register, från Etna i norr till Menfi-området, med tonvikt på röda viner men även en del vita och ett mousserande. Under varumärket Mandrarossa har kooperativet byggt sitt rykte, med flaggskeppsvinet Cartagho som ett av de mer namnkunniga."
Kul fakta
Inycon har varit en del av Cantine Settesoli i över 20 år, en av Siciliens större vinodlargemenskaper med tusentals anslutna odlarfamiljer.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av en del konsumenter, men långt ifrån någon enhällig favorit. Den låga fruktsyran och höga fyllighet gör att den kan kännas lite tung för den som vill ha spänst i glaset.
