Capensis Wines
Capensis Silene
8.2/ 10Vitt
StellenboschChardonnay
StellenboschChardonnayFatlagrad chardonnay från Sydafrikas kust med både fräschör och fylligare drag
249 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på ananas, gula äpplen och brynt smör, tillsammans med fransk nougat, grillad citron och vanilj från fatlagringen. Smaken är frisk med hög fruktsyra men bara medel fyllighet, vilket ger ett vin som känns nyanserat snarare än tungt. Torrt och rakt på sak, med 13,5% alkohol som håller det balanserat. Passar bra till grönsaker, fågel, lamm, fläsk och fisk, brett i mattäckning för en chardonnay av den här stilen.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot väl, både av konsumenter och kritiker, som en lovande ny årgång. Det är fortfarande tidigt så det är värt att se hur det utvecklas, men de första intrycken pekar åt rätt håll.
Stellenbosch regionen
Stellenbosch är Sydafrikas mest berömda vindistrikt, med ett stort antal egendomar utspridda mellan berg och dalar utanför Kapstaden. Cabernet Sauvignon gäller som distriktets specialitet och ger djupfärgade viner med robust tanninstruktur, ofta i bordeauxinspirerade kombinationer med Cabernet Franc och Merlot. Även Chardonnay och Chenin Blanc odlas i stor omfattning och bidrar till en bred stilmässig repertoar utöver de röda flaggskeppen. Vinerna sträcker sig från prisvärda vardagsflaskor till mer påkostade lager med tydlig fatkaraktär, vilket ger köparen god spännvidd att välja inom.
Om regionen
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
