Carastelec Winery
Carassia
8.4/ 10Mousserande
RumänienChardonnay
RumänienChardonnayRumänsk Blanc de Blancs med grönäppligt bett och jästig fyllighet
355 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Blanc de Blancs gjord på 100% Chardonnay, torrt och med en alkoholhalt på 12%. Doft och smak bjuder på grönt äpple, citrus och jäst, med inslag av grädde som ger en lite rundare känsla. Bubblorna kommer från en druva som ger fräschör snarare än tyngd, vilket gör vinet lättdrucket trots den bröd- och jästkaraktär som mousserande vin på Chardonnay ofta har.
Om producenten
Carastelec grundades 2011 i Crișana-regionen i Transsylvanien och beskrivs som den första rumänska satsningen inriktad på mousserande och halvmousserande vin. Vinerna görs med traditionell metod, alltså andra jäsning på flaska. Deras Carassia-serie lanserades 2017 och mognar minst 20 månader på flaska innan den släpps. Carastelec räknas som en del av en ny generation rumänska producenter som satsar specifikt på kvalitetsmousserande.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av dem som provat det och har fått höga betyg från kritiker. Den som väntar sig en mer parfymerad eller söt stil kan dock tycka att den torra, citrusdrivna profilen känns lite stram.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
8.4/ 10