Carles Andreu
Carles Andreau
7.2/ 10Mousserande
CavaParellada
CavaParelladaTorr cava med skir citrus- och stenfruktston från druvorna macabeo och parellada.
189 kr750 ml
Om vinet
Halmgul med gröna skiftningar och en fruktig doft av vita frukter, fin och lite förtäckt i sin arom. På smak möter citron, äpple, persika, päron och lime, en frisk kombination som känns naturlig för macabeo och parellada. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket ger en balanserad men ändå livlig cava. Rakt igenom torrt, gjort som brut nature, så här finns inget socker som mildrar den friska stilen.
Om producenten
Familjen Andreu har brukat vinodlingar kring Pira i Conca de Barberà sedan 1700-talet. Man arbetar med traditionella katalanska druvor som macabeu, parellada och trepat, och producerar både mousserande cava och röda viner. Verksamheten har gått i arv inom familjen genom generationerna, med rötter i den lokala jordbrukstraditionen i regionen.
Vad folk tycker
Kritiker har gett vinet gott betyg, medan konsumenter är mer delade i sina omdömen. Den torra brut nature-stilen utan tillsatt socker är inte för alla, men den som gillar strama bubbel brukar uppskatta den.
Cava regionen
Cava är Spaniens mousserande vin, tillverkat med samma traditionella metod som Champagne där kolsyran bildas genom en andra jäsning på flaska. Huvuddelen produceras i Katalonien, med Penedès som centrum, och grunddruvorna är macabeo, parellada och xarel·lo, ofta i olika inbördes andelar. Chardonnay och pinot noir förekommer också och bidrar med fyllighet eller ton av röd frukt. Stilen sträcker sig från lätta, citrusdoftande cava avsedda att drickas unga till mer lagrade versioner med djupare, mognare karaktär, vilket gör prisspannet betydligt bredare än för många andra mousserande viner.
Om regionen