Caruso & Minini Srl
Caruso & Minini
7.6/ 10Rött
SicilienNero d'Avola
SicilienNero d'AvolaFyllig sicilianare med mörk bärfrukt och mjuk strävhet
199 kr750 ml
Om vinet
Nero d'Avola från Sicilien i sin klassiska form: mörk och fyllig, med körsbär, björnbär, hallon och plommon i doft och smak, kryddat med en touch vanilj. Strävheten ligger på medelnivå och fruktsyran balanserar den generösa fylligheten utan att sötma märks, vinet är helt torrt. Med 13,5% alkohol och rund karaktär passar det bra till lamm, pasta och nötkött. Ett rakt på sak-vin som visar druvans mörka, saftiga sida.
Om producenten
Caruso & Minini är ett vinhus i Marsala, längst ut på västra Sicilien, som grundades 2004 genom ett samarbete mellan familjerna Caruso och Minini. Familjen Carusos vinodlingar går dock längre tillbaka, till böljan av 1900-talet i kullarna kring Marsala. Idag drivs verksamheten av den yngre generationen och profilerar sig som ett kvinnligt lett vinhus. I sortimentet finns både röda, vita och rosévin med tydlig anknytning till det sicilianska landskapet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det och har fått höga betyg även från kritikerhåll. Den fylliga stilen med mörk frukt passar de flesta, men den som vill ha ett lättare eller mer syrligt rödvin kan tycka det blir väl kraftfullt.
Sicilia regionen
Sicilien är en solig, torr ö med lång vinodlingshistoria och stor spridning i stilar. Nero d'Avola dominerar som röd druva och ger fylliga, mörkbäriga viner, medan Grillo och Catarratto formar merparten av de vita. På Etnas vulkaniska jordar odlas svalare, mer strama rödviner med tydlig syra, ett annat uttryck än de kraftiga viner ön annars är känd för. Prisspannet är brett, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor från specifika delområden.
