Casa Castillo
El Molar
7.9/ 10Rött
JumillaGrenache
JumillaGrenacheFruktig Grenache från Jumilla med hög fruktsyra och medelfyllig kropp
250 kr750 ml
Om vinet
El Molar är gjord på Grenache från Jumilla i Spanien, ett varmt område där druvan trivs med sina karga förhållanden. Doft och smak bjuder på körsbär, röd frukt, jordgubbar och hallon, med ett inslag av ek i botten. Strävheten ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch och saftig känsla trots den medelfylliga kroppen. Ett torrt rödvin som passar brett, från fågel och fläsk till lamm och vilt.
Om producenten
Casa Castillo ligger i Jumilla i sydöstra Spanien, på en gård där det redan fanns en vinkällare när José Sánchez-Cerezo köpte egendomen 1941. Familjen tog senare tillbaka vingårdarna från arrendatorer och började göra egna viner, och 1991 grundades bodegan i sin moderna form. I dag drivs den av familjen Vicente med fokus på egna vingårdar och den lokala druvan monastrell. I vår katalog finns fyra röda viner från producenten.
Kul fakta
Vinet fermenteras delvis med hela klasar och indigena jästkulturer, och mognar sedan i stora foudres samt neutrala franska ekfat, enligt producentens importör.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många och har fått höga betyg även bland kritiker, vilket tyder på att det håller måttet både för vardagsdrickande och mer analytisk provning. Den höga fruktsyran kan dock uppfattas som lite väl påträngande av den som föredrar mjukare, rundare stilar.
Jumilla regionen
Jumilla ligger i det soltorra inlandet av sydöstra Spanien, där heta dagar och svala nätter ger druvan monastrell (mourvèdre) mörk frukt och fast struktur. Många vinstockar är gamla och obevattnade, ofta planterade som fristående buskar i sandig, kalkrik jord på högre höjd, vilket ger koncentration trots det torra klimatet. Stilen sträcker sig från enkla, fruktiga vardagsviner till mer koncentrerade, fatlagrade tolkningar med mörka bär, örter och en kryddig, något rustik ton. Monastrell dominerar helt men blandas ibland med syrah eller grenache för mjukare, rundare uttryck, vilket bidrar till att Jumilla kan hålla ett förhållandevis lågt pris även i sina mer ambitiösa flaskor.
