Appassimento Bianco

Casa Marzoni är en vinproducent från Apulien, längst ner vid den italienska stövelns klack, med vingårdar belägna nära kusten mot Adriatiska havet och de karaktäristiska trulli-husen i vitkalkad sten. Odlingen sker ekologiskt, och producenten profilerar sig kring det traditionella hantverket och en italiensk känsla av öppenhet och gemenskap kring mat och vin. Sortimentet kännetecknas av smakrika och fylliga viner, med tyngdpunkt på rött men även inslag av mousserande och vitt.

Puglia är den långa remsan längst ner i Italiens häl, omgiven av hav på nästan alla sidor och präglad av ett varmt, torrt medelhavsklimat. Här dominerar rödvin stort, med Primitivo (Zinfandel) och Negroamaro som bärande druvor, vilket ger viner med mycket mogen frukt och fyllig karaktär. Historiskt har regionen levererat stora volymer enkla bruksviner, men de senaste decennierna har fler producenter satsat på högre kvalitet och tydligare karaktär utan att tappa den generösa stilen. Resultatet är ett brett spann från prisvärda vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med djup och lagringspotential.