Casa Santos Lima - Companhia das Vinhas S.A.
Casa Santos Lima
DãoFruktig Dão-blandning med körsbär, jordgubbar och lavendel
99 kr750 ml
Om vinet
Ett halvtorrt rött vin från Dão, gjort på Mencía, Tempranillo och Touriga Nacional. Doft och smak bjuder på körsbär, jordgubbar, lavendel, lagerblad och kryddor, en fruktig och lite örtig profil. I munnen möts man av medelfyllighet och medelsträvhet, men syran är hög och ger vinet spänst. Passar bra till grönsaker, lamm och nötkött.
Om producenten
Casa Santos Lima är ett familjeägt bolag som för vidare en verksamhet som familjen Santos Lima drivit i flera generationer. Man producerar, buteljerar och säljer portugisiska viner, med verksamhet i regioner som Lisboa, Algarve och Dão. Vingårdarna har funnits sedan 1990, och de första buteljerade vinerna från egendomen lanserades 1996. I dag är det en av de större vinproducenterna i Portugal, med fokus på röda viner.
Dão regionen
Dão ligger inringat av bergskedjor i centrala Portugal, vilket ger ett svalare och mer tempererat klimat än många andra portugisiska vinregioner. Granitjordarna och höjdlägena passar särskilt bra för Touriga Nacional, druvan bakom regionens parfymerade och strukturerade rödviner. Vitvinerna, ofta baserade på Encruzado, har en fräsch syra och kan hålla länge på fat. Historiskt dominerades Dão av småskaligt jordbruk med vinodling blandad med annan odling, en bakgrund som fortfarande präglar producentstrukturen.
Om regionen
Smakprofil
Fruktig smak med inslag av körsbär, jordgubbar, lavendel, lagerblad och kryddor.
Smak
KörsbärJordgubbarLavendelLagerbladKryddor
Fyllighet
Syra
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 30 minuter innan servering. Drick nu.
NötköttLammGrönsaker
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
99 kr
Systembolaget