Casa Vinicola Botter
Doppio Passo
7.5/ 10Mousserande
ProseccoGlera
ProseccoGleraPärlande halvtorr prosecco med gråpäron, melon och citrus
115 kr750 ml
Om vinet
Ett halvtorrt frizzante på Glera med lätt fyllighet och pigg fruktsyra som ger den ett fräscht, ungdomligt uttryck. Doft och smak bjuder på honungsmelon, gråpäron och citrus, med ett mjukt pärlande mousse snarare än kraftig kolsyra. Sötman är låg trots beteckningen halvtorrt, vilket gör den lätt och lättdrucken. Ett naturligt val till grönsaksrätter, fisk och skaldjur.
Om producenten
Casa Vinicola Botter grundades 1928 av Carlo och Maria Botter i Fossalta di Piave i Veneto. Företaget startade som handlare av vin på fat, men gick 1950 över till att sälja vin på flaska, vilket lade grunden för fortsatt tillväxt. Idag drivs verksamheten av familjens tredje generation. Botter har sina rötter i Veneto och är idag känt för sina mousserande viner från Prosecco-området.
Vad folk tycker
Godkänt mottagen av många konsumenter som uppskattar den fräscha, fruktiga stilen. Den är dock ett enklare, avslappnat mousserande snarare än ett vin för finare tillfällen.
Prosecco regionen
Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.
Om regionen