Casas Patronales
Casas Patronales
7.6/ 10Vitt
San AntonioSauvignon Blanc
San AntonioSauvignon BlancKrispig Sauvignon Blanc från kustkyla-regionen San Antonio i Chile
119 kr750 ml
Om vinet
Doft och smak av grönt äpple, persika och citrus, med ett inslag av hö som ger en lite grönare, örtig ton. Fruktsyran ligger på medelnivå och möter en medelfyllig kropp, medan sötman håller sig torr och återhållsam. Ett fräscht vitt vin från San Antonio i Chile, gjort på Sauvignon Blanc, som passar bra till skaldjur, mjukost och grönsaksrätter. Servera det lätt kylt så kommer citrus- och äppeltonerna bäst till sin rätt.
Om producenten
Casas Patronales är ett familjeägt vinhus i Chile som grundades 1990 och namnet syftar på de traditionella herrgårdar som en gång präglade den chilenska landsbygden. Vinodlingarna omfattar cirka 600 hektar, med huvudsäte i Maule Valley, och druvorna kommer även från andra delar av Centraldalen. Sortimentet är brett och spänner över rött, vitt och rosé, vilket återspeglar de olika mikroklimat som regionen erbjuder.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett mycket högt betyg bland kritiker, samtidigt som det är väl uppskattat av en del konsumenter, en kombination som tyder på att det håller hög klass utan att vara en självklar publikfavorit för alla.
Aconcagua regionen
Aconcagua ligger norr om Santiago och rymmer flera helt olika klimat inom samma dal. Inåt landet ger värmen kraftfulla, mogna rödviner, medan de kustnära lägena mot Stillahavet kyls av havsvindar och passar bättre för friska vita druvor och Pinot Noir. Just den kontrasten mellan varmt och svalt gör Aconcagua till en region med bredd snarare än en enda tydlig stil. I katalogen märks det genom en blandning av Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay och Riesling från olika delar av dalen.
