Castellani
Campomaggio
7.6/ 10Rött
Chianti ClassicoSangiovese
Chianti ClassicoSangiovese100 % Sangiovese från Chianti Classico i sin mognare Riserva-tappning
299 kr750 ml
Om vinet
Rubinrött med toner mot granat efter mognaden, precis som man kan vänta av en Sangiovese i Riserva-form. Doften bjuder på cederträ, sandelträ och en söt dammighet, medan smaken ger körsbär och rostad ek. Strävheten är finmaskig och avslutningen har en fin eftersmak som dröjer kvar. Fyllighet och fruktsyra ligger på medelnivå, sötman är låg, och med sina 14 % alkohol är detta ett torrt, klassiskt Chianti Classico-vin.
Om producenten
Castellani är ett familjeägt vinföretag grundat 1903 i Pontedera, nära Pisa i Toscana. Företaget drivs fortfarande av familjen och producerar vin från flera egendomar i den toscanska landsbygden. I Vinhjälpens sortiment finns viner från bland annat Chianti och Chianti Classico, med tyngdpunkt på rött vin men även några vita alternativ.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter, men den mognare stilen med toner av cederträ och dammighet är inte alla ute efter om man vill ha ett fräschare, mer fruktdrivet Chianti.
Chianti Classico regionen
Chianti Classico är ett DOCG-klassat rödvin där sangiovese måste utgöra minst 80 procent av druvsammansättningen, ofta kompletterat med druvor som merlot, canaiolo eller cabernet sauvignon. Stilen är mer strukturerad och terrängpräglad än vanlig chianti, med syra och tanniner som gör vinet till en naturlig följeslagare till lagrade hårdostar och rätter med sting. Priserna varierar brett beroende på producent och lagringsgrad, där vin med längre mognad och mer koncentration ligger i den övre delen av spannet. Det aktiva sortimentet spänner från yngre, fruktigare tolkningar till mer ambitiösa flaskor avsedda för längre lagring.
