Castellani
Montefoscoli
7.9/ 10Rött
ToskanaSangiovese
ToskanaSangioveseRen Sangiovese från Toscana med medelfyllig, harmonisk karaktär
199 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Sangiovese på sitt mest klassiska, gjord helt på druvan och med ursprung i Toscana. I glaset möts du av medel fyllighet, medel strävhet och medel fruktsyra, en kombination som gör vinet både saftigt och stramt på samma gång. Sötman är låg, vilket ger ett torrt och rakt intryck utan att kännas kärvt. Den här profilen gör det till en pålitlig följeslagare till kalv, lamm och nötkött, men även till fågel om man vill ha lite mer tryck i glaset.
Om producenten
Castellani är ett familjeägt vinföretag grundat 1903 i Pontedera, nära Pisa i Toscana. Företaget drivs fortfarande av familjen och producerar vin från flera egendomar i den toscanska landsbygden. I Vinhjälpens sortiment finns viner från bland annat Chianti och Chianti Classico, med tyngdpunkt på rött vin men även några vita alternativ.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat, även om det ännu är förhållandevis få som hunnit smaka och tycka till om det. Den medelfylliga stilen gör att det knappast provocerar, men den som söker en riktigt djärv eller kraftfull Sangiovese kan tycka att det spelar lite för säkert.
Toscana regionen
Toscana är Sangiovese-druvans hemtrakt, med Chianti och Brunello di Montalcino som klassiska uttryck för syrlig frukt och fast struktur. Längs kusten vid Bolgheri odlas i stället Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, vilket har gett upphov till de så kallade Super Tuscans utanför de traditionella regelverken. Kuperad terräng, medelhavsklimat och skiftande jordar skapar stor spännvidd i stil, från lättare vardagsviner till kraftfulla lagringsbara flaskor. Även vita Vermentino förekommer, framför allt närmare kusten.
