Castellani
Poggio al Casone
7.0/ 10Rött
ChiantiSangiovese
ChiantiSangioveseKlassisk Sangiovese från Chianti med mjuk, fruktig karaktär
129 kr750 ml
Om vinet
Ren Sangiovese från Chianti Superiore, med rubinröd färg som går mot granat med lagring. Doften är fruktig med toner av körsbär, hallon och en fläkt vanilj och svartpeppar från fatlagringen. Smaken är rund och fruktig, med medelfyllighet och medelhög strävhet och fruktsyra som balanseras av den traditionella fatlagringen. Passar fint till kalv, nötkött och fågel.
Om producenten
Castellani är ett familjeägt vinföretag grundat 1903 i Pontedera, nära Pisa i Toscana. Företaget drivs fortfarande av familjen och producerar vin från flera egendomar i den toscanska landsbygden. I Vinhjälpens sortiment finns viner från bland annat Chianti och Chianti Classico, med tyngdpunkt på rött vin men även några vita alternativ.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av väldigt många konsumenter och har fått gott betyg av kritiker, men det är knappast ett vin som utmärker sig som djupt eller komplext, mer en pålitlig vardagschianti.
Chianti regionen
Chianti är det stora vinområdet mellan Florens och Siena i Toscana, och namnet på det rödvin som görs där, byggt på druvan Sangiovese ofta i sällskap med Merlot eller Canaiolo. Stilen kännetecknas av frisk syra, fasta tanniner och smak av röda körsbär tillsammans med torkade örter som oregano och timjan. Spannet i katalogen är brett, från enkla vardagsviner till Riserva-versioner med mer struktur och lagringspotential, vilket förklarar den stora prisspridningen. Det gör Chianti till ett naturligt val till allt från vardagsmat med tomat och örter till mer maträtta rätter med lagrad ost eller charkuterier.
