Castellani
Villa Puccini
7.1/ 10Rött
ChiantiSangiovese
ChiantiSangioveseChianti med hög fruktsyra och kryddig körsbärsdoft till vardagsmaten
109 kr750 ml
Om vinet
Ett halvtorrt rött vin från Chianti, gjort på Sangiovese. Doft och smak bjuder på kryddor, fat, körsbär, blåbär, örter och viol. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en frisk och saftig karaktär. Passar bra till grönsaker, fågel, kalv, fläsk och nötkött.
Om producenten
Castellani är ett familjeägt vinföretag grundat 1903 i Pontedera, nära Pisa i Toscana. Företaget drivs fortfarande av familjen och producerar vin från flera egendomar i den toscanska landsbygden. I Vinhjälpens sortiment finns viner från bland annat Chianti och Chianti Classico, med tyngdpunkt på rött vin men även några vita alternativ.
Vad folk tycker
Mottagandet är blandat: kritiker har gett vinet gott betyg, medan en del konsumenter tycker svalare om det. Den höga fruktsyran kan göra att det upplevs som lite skarpt av dem som föredrar mjukare vin.
Chianti regionen
Chianti är det stora vinområdet mellan Florens och Siena i Toscana, och namnet på det rödvin som görs där, byggt på druvan Sangiovese ofta i sällskap med Merlot eller Canaiolo. Stilen kännetecknas av frisk syra, fasta tanniner och smak av röda körsbär tillsammans med torkade örter som oregano och timjan. Spannet i katalogen är brett, från enkla vardagsviner till Riserva-versioner med mer struktur och lagringspotential, vilket förklarar den stora prisspridningen. Det gör Chianti till ett naturligt val till allt från vardagsmat med tomat och örter till mer maträtta rätter med lagrad ost eller charkuterier.
