Castellani
Villa Puccini
7.7/ 10Rött
Chianti ClassicoSangiovese
Chianti ClassicoSangioveseUtvecklad Chianti Classico Riserva med kryddig, mörk karaktär och tydlig fatprägel.
155 kr750 ml
Om vinet
Sangiovese tillsammans med Canaiolo ger den här Chianti Classico Riservan dess kryddiga och nyanserade karaktär. Smaken har fått mogna med tydlig fatkaraktär, och bjuder på torkade körsbär, kanel, kakao, kardemumma och nötter, med inslag av nypon och pomerans i botten. Strävheten och fruktsyran är höga medan fylligheten ligger på medel, vilket ger ett vin med både grepp och spänst. Passar bra till lamm och nötkött, gärna karafferat en stund innan det serveras.
Om producenten
Castellani är ett familjeägt vinföretag grundat 1903 i Pontedera, nära Pisa i Toscana. Företaget drivs fortfarande av familjen och producerar vin från flera egendomar i den toscanska landsbygden. I Vinhjälpens sortiment finns viner från bland annat Chianti och Chianti Classico, med tyngdpunkt på rött vin men även några vita alternativ.
Kul fakta
Årgången 2018 beskrivs som en riktigt bra årgång för Toscana, och vinet uppges vara moget att dricka men klarar även att lagras vidare.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av väldigt många konsumenter. Den höga strävheten gör att det kan kännas en aning stramt för den som föredrar mjukare rödviner.
Chianti Classico regionen
Chianti Classico är ett DOCG-klassat rödvin där sangiovese måste utgöra minst 80 procent av druvsammansättningen, ofta kompletterat med druvor som merlot, canaiolo eller cabernet sauvignon. Stilen är mer strukturerad och terrängpräglad än vanlig chianti, med syra och tanniner som gör vinet till en naturlig följeslagare till lagrade hårdostar och rätter med sting. Priserna varierar brett beroende på producent och lagringsgrad, där vin med längre mognad och mer koncentration ligger i den övre delen av spannet. Det aktiva sortimentet spänner från yngre, fruktigare tolkningar till mer ambitiösa flaskor avsedda för längre lagring.
