BODEGAS MONASTERIO DE VERUELA S.L
Castillo de Teleborg
Mousserande
Cava
CavaTorr, väl kyld cava för vardagsbubbel utan krångel
189 kr750 ml
Om vinet
En torr cava från den spanska regionen Cava, gjord i den traditionella metoden med bubblor som ger den sitt sprittiga karaktär. Med 11,5% alkohol är den lättare i stilen och passar som aperitif eller till lätta rätter. Servera den väl kyld, 6-8 grader, för att bubblorna och friskheten ska komma till sin rätt. Ett rakt och torrt alternativ för den som vill ha mousserande utan sötma.
Om producenten
Bodegas Monasterio de Veruela är ett lokalt vinprojekt i Aragonien som växte fram i samband med expansionen av bodegas Ruberte. Verksamheten leds av kvinnor från den omgivande landsbygden och namnet är hämtat från det närliggande cistercienserklostret Monasterio de Veruela vid foten av berget Moncayo. I katalogen finns både ett mousserande vin och ett rött vin från producenten.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen finns om vinet, så det är svårt att dra en tydlig slutsats om hur det tas emot.
Cava regionen
Cava är Spaniens mousserande vin, tillverkat med samma traditionella metod som Champagne där kolsyran bildas genom en andra jäsning på flaska. Huvuddelen produceras i Katalonien, med Penedès som centrum, och grunddruvorna är macabeo, parellada och xarel·lo, ofta i olika inbördes andelar. Chardonnay och pinot noir förekommer också och bidrar med fyllighet eller ton av röd frukt. Stilen sträcker sig från lätta, citrusdoftande cava avsedda att drickas unga till mer lagrade versioner med djupare, mognare karaktär, vilket gör prisspannet betydligt bredare än för många andra mousserande viner.
Om regionen