Bodega Catena Zapata
Catena Appellation
8.0/ 10Rött
MendozaCabernet Franc
MendozaCabernet FrancEtt Cabernet Franc från San Carlos med kryddig, mörk karaktär
199 kr750 ml
Om vinet
Det här är ett renodlat uttryck av Cabernet Franc från San Carlos i Mendoza, med doft och smak av svartpeppar, björnbär, plommon och ek med toner av vanilj. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla på en medelnivå, vilket ger ett rakt och torrt vin utan söta inslag. Smakbilden är kryddig och mörkfruktig snarare än len, med ekkaraktären som ett tydligt inslag i doften. Ett vin som fungerar fint till både grönsaksrätter, fläsk och nötkött tack vare sin balanserade struktur.
Om producenten
Bodega Catena Zapata grundades 1902 av den italienske invandraren Nicola Catena, som planterade sina första Malbec-vinstockar i Mendoza. Vinhuset har sedan dess drivits vidare genom flera generationer av samma familj. Idag hämtas druvorna från flera vingårdar i regionen, och produktionen omfattar både röda och vita viner med Malbec i centrum. Bodega Catena Zapata räknas som en av de mer betydelsefulla aktörerna bakom Argentinas moderna vinprofil.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många som provat det, vilket tyder på ett brett gillande. Värt att komma ihåg är att årgången påverkats av frostskador, vilket kan ge en viss variation i kvalitet mellan flaskor.
Mendoza regionen
Mendoza breder ut sig vid Andernas fot och rymmer allt från soldränkta dalgångar till högaltitudvingårdar. Malbec dominerar totalt i utbudet, men här finns även Cabernet Sauvignon, Chardonnay och Cabernet Franc som visar regionens bredd. Höjdläget ger stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket bygger frukt med både mognad och spänst. Utbudet spänner brett i pris, från enkla vardagsviner till flaskor byggda för lagring.
