Cavas Murviedro
Los Monteros
7.4/ 10Mousserande
CavaMacabeo
CavaMacabeo100% Macabeo-cava med fin mousse och citrusfrisk fräschör
109 kr750 ml
Om vinet
Den här cavan görs helt på Macabeo och bjuder på arom av citrus, päron, äpple och grönt äpple med ett stänk jäst. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i det medelfulla registret, vilket ger ett torrt och friskt intryck utan att bli tunt. Bubblorna gör den naturlig till fisk och skaldjur, och den fungerar lika bra som aperitif väl kyld.
Om producenten
Bodegas Murviedro grundades 1927 i Valencia som en spansk gren av schweiziska Schenk Group. Namnet kommer från "Muri Veteres", de gamla stadsmurarna kring Requena, en ort med djupa rötter i spanskt vinbygge. Vid vingården finns underjordiska källare där man historiskt lagrat vin enligt äldre metoder, i dag en del av producentens vinturism. Murviedro har vuxit till en av de mer betydande aktörerna i regionen kring Requena och Utiel.
Kul fakta
Flera internationella provningar beskriver Los Monteros med toner av gröna äpplen, päron och citrus, samt en fin, krämig mousse från de små bubblorna.
Vad folk tycker
Väldigt många konsumenter uppskattar den och kritiker ger den gott betyg, men enstaka smakbeskrivningar pekar på att stilen kan variera något mellan provningar.
Cava regionen
Cava är Spaniens mousserande vin, tillverkat med samma traditionella metod som Champagne där kolsyran bildas genom en andra jäsning på flaska. Huvuddelen produceras i Katalonien, med Penedès som centrum, och grunddruvorna är macabeo, parellada och xarel·lo, ofta i olika inbördes andelar. Chardonnay och pinot noir förekommer också och bidrar med fyllighet eller ton av röd frukt. Stilen sträcker sig från lätta, citrusdoftande cava avsedda att drickas unga till mer lagrade versioner med djupare, mognare karaktär, vilket gör prisspannet betydligt bredare än för många andra mousserande viner.
