Cavino Winery and Distillery Aigio S.A.
Mega Spileo
7.9/ 10Rött
PeloponnesosCabernet Sauvignon
PeloponnesosCabernet SauvignonVildjäst Cabernet Sauvignon från Peloponnesos med toner av läder och vanilj
399 kr750 ml
Om vinet
Den här Cabernet Sauvignon-en kommer från Peloponnesos i Grekland och är gjord på vildjäst, vilket gör den lite ovanlig i sitt slag. I doft och smak möter vanilj och ek tillsammans med kakao, läder och en skvätt svartpeppar. På tungan är den medelfyllig med medelhög strävhet och fruktsyra, och avslutningen är torr med bara en aning sötma. Ett rött vin med tydlig karaktär som gärna får sällskap av kött på tallriken.
Om producenten
Cavino grundades 1958 i Aigio av Konstantinos Anastasiou och Ioannis Douskas, på sluttningarna i Aigialia bland vinodlingar. Verksamheten startade som vineri men breddades snart till att även omfatta destilleri. Familjerna Anastasiou och Douskas står fortfarande bakom bolaget. I Vinhjälpens katalog finns ett tiotal viner från producenten, med tonvikt på rött men även vitt och mousserande.
Vad folk tycker
Vinet får ett högt kritikerbetyg och uppskattas verkligen av en del konsumenter, men mottagandet är inte helt enhälligt, vilket kan tyda på att stilen med läder och peppar delar smakerna.
Peloponnese regionen
Peloponnesos är till stor del bergigt, vilket ger ett lapptäcke av mikroklimat på relativt kort avstånd. Vid kusten runt Nemea trivs Agiorgitiko och ger fylliga röda viner, medan höglänta Mantinia på inlandsplatån ger friska, aromatiska vita viner tack vare svalare nätter. Utöver den inhemska druvsorten Agiorgitiko odlas även internationella sorter som Cabernet Sauvignon, Syrah och Chardonnay, vilket gör regionen till en av Greklands mest stilmässigt breda. Vinodling har funnits på halvön i mycket lång tid, men det är den moderna kombinationen av lokala druvor och höjdlägen som format dagens profil.
